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如何辨别好的猪肉有诀窍,北京9月举办中国国际

来源:http://www.interonLinetrading.com 作者:云顶国际下载 时间:2019-10-09 10:20

  1、首先是看颜色

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  羊舍饲圈养后,在不增加基础母羊饲养量的情况下,提高母羊产羔率是目前增加养羊经济效益的有效技术途径之一。

  好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33%左右)且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外,还可以通过烧煮的办法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。

2016中国国际集约化畜牧展览会(VIVChina2016)

  较常用的技术措施主要有5种:

  鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。

举办时间:2016-09-06-2016-09-08

  一、提高配种前体重

  2、怎样鉴别含瘦肉精猪肉

所在国家:中国

  母羊配种前体重与繁殖力密切相关,配种体重每增加5公斤,双羔率可提高9%.据有关单位试验,配种前不足40公斤的母羊,发情配种受胎率为68%,全部产单羔;40~61公斤以上者,受胎率73%~100%,产羔率100%~150%.

云顶国际下载 ,  鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”的最简单方法是:(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能;(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面,而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象;(3)购买时一定看清该猪肉是否有卫生检疫证。

展会地点:中国国际展览中心新馆(北京)

  二、外源性激素注射法

  3、怎样鉴别注水猪肉

主办方:中国国际商会 全国畜牧总站

  母羊发情时注射多胎素,每只羊注射1毫升双羔素,可使母羊产双羔的几率提高50%以上,尤其是对改良程度不高的母羊效果更明显。

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